第17回郷土料理フェスタにて

平成２７年１０月１２日に岡山市表町にあるシンフォニーホールで行われた『地産地消新作郷土料理コンテスト』で、西大寺グランドホテルの若き料理人　三木克弥さんが優秀賞を収めました。

若い方の感性には私達も良い刺激となります。

伝えること、伝えられること、世代を超えて切磋琢磨しながら、

初心者は気配りを、熟練者は目配りを、

共に自分たちの立ち位置で、かばいあい、支えあい一つのチームとして頑張っていきたいと思います。